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Käse Cyrano Kuh-Schaf, Abbildung Laib von oben

Schaf-Kuh Cyrano

Logo Cyrano Schaf-Kuh

In den Pyrennäen wurde immer Schafkäse hergestellt. Mit bei der Herde waren oft einige Kühen. Am Anfang oder Ende der Saison, wenn es nicht genug Schafmilch gab, nutzten die Hirten auch die Milch ihre Kühe zu Verkäsen. So entstand der Cyrano Schaf-Kuh, der heute das ganze Jahr hindurch hergestellt wird.

Cyrano Käse alle Laibe

CHARAKTER

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AROMEN:

Elegante, nicht zu kräftige Würze

HARMONIERT MIT:

Fruchtsäften wie rote Traube oder Quitte, malziges Bier und kräftigen Weißwein wie Grauburgunder. Kartoffel-, Nuss- oder Roggenbrot.

FAKTEN