Alpeost Extra Matured

Eine Rarität aus Norwegen! Hergstellt aus frischer norwegischer Milch, die von den umliegenden Bergen rings um den Fjord stammen – ganz wie von der Alm. Mit spannenden Reifekristallen im Teig.

CHARAKTER

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AROMEN:

rein, aromatisch, cremig, würzig

HARMONIERT MIT:

Heidelbeeren, Buttermilch, Joghurt mit Heidelbeeren, Mandeln, weißen, fruchtigen Weinen

FAKTEN

Additional information

Herkunft	Norwegen
Milch	Kuhmilch
Milchbehandlung	Pasteurisierte Milch
Reifezeit	10 Monate
Fett i.Tr.	49%
Laktosegehalt	Laktosefrei
Mikrobielles Lab	Ja
Verzehrbarkeit Rinde	Nicht verzehrbar
Label	Editionskäse

DIE JUUSTOPORTTI FAMILIE

Der Finnjusti ist ein finnischer Hartkäse aus Kuhmilch.
Nach finnischer Rezeptur gekäst und mit Weinbrand- und Nuss-Aroma verfeinert.