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Der „Schweizer“ Bergbauernkäse wird im Kanton St. Gallen aus pasteurisierter Kuhmilch gekäst und reift anschließend im Käsekeller bei 10-15°C. Durch die intensive, fachmännische Pflege bildet sich eine Naturrinde, die dem Käse eine unverwechselbare Geschmacknote verleiht.

CHARAKTER

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AROMEN:

Fruchtig, vollnussig

HARMONIERT MIT:

Trockener Weißwein, Mineralwasser ohne Kohlensäure, Fruchtsaft mit Fruchtfleisch, Vollkornbrot.

FAKTEN

 

HERKUNFT MILCH REIFEZEIT FETT i.Tr. LAKTOSEFREI TIERISCHES LAB RINDE VERZEHRBAR
Schweiz Kuh-Rohmilch 5 Monate 48%

 

IMPRESSUM

 

HKL Hamburger Käselager GmbH
Brandshofer Deich 68 | 20539 Hamburg
Tel. 040 752475-0 | Fax 040 752475-75

ILN: 4250561600003 | Ust.-IdNr. DE118560606
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Geschäftsführer: Stefan Reese |
StNr: 46/708/03169 | Finanzamt: HH-Hansa

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