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Die Heidelbeeren für unsere fruchtige Käsekreation werden in den nordischen Wäldern noch wie von alters her von Hand gesammelt. Sie sind kleiner als die Zuchtvarianten, dafür aber viel geschmackvoller. Ein Käsegenuss, der an den
Sommer erinnert.

CHARAKTER

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AROMEN:

volles Heidelbeer Aroma, vollmundig,
frisch und fruchtig

HARMONIERT MIT:

Heidelbeeren, Buttermilch, Joghurt mit Heidelbeeren,
Mandeln, weißen, fruchtigen Weinen

FAKTEN

 

HERKUNFT MILCH REIFEZEIT FETT i.Tr. LAKTOSEFREI TIERISCHES LAB RINDE VERZEHRBAR
Finnland Past. Kuhmilch 4 Monate 48%

 

DIE FINNEN

Der Finnjusti ist ein finnischer Hartkäse aus Kuhmilch.
Nach finnischer Rezeptur gekäst und mit Weinbrand- und Nuss-Aroma verfeinert.

Finnland ist als Ursprungsland des Finnlapi bekannt. Finnen und Lappen leben in dem weiten Landstrich seit Generationen von Landwirtschaft und Viehzucht. Dabei ist neben der Rentierzucht die Ziegenhaltung wegen der oftmals kargen Vegetation im Norden eine feste Größe.

IMPRESSUM

 

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