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Die Comtesse Valérie ist ein Rohmilchhartkäse aus dem Alpgebiet der Savoye. Die Kühe der Rassen Abondance, Tarine und Montbéliarde weiden im Sommer auf den Hochalmen und geben ihre beste Milch für diesen Käse.
Ein großer Käse – im wahrsten Sinne des Wortes.

CHARAKTER

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AROMEN:

Kakao und Nuss

HARMONIERT MIT:

Trockener Weißwein, Rotwein mit geschliffenen Tanninen, helles Weizenbier, helles Brot, heiße Schokolade, schwarzer Tee.

FAKTEN

 

HERKUNFT MILCH REIFEZEIT FETT i.Tr. LAKTOSEFREI TIERISCHES LAB RINDE VERZEHRBAR
Frankreich  Kuh Rohmilch 10 Monate 49%

 

IMPRESSUM

 

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